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天然無添加糀味噌 

 
 《 世界遺産姫路城下町で1600年から営む糀屋さんに認められて、
  こだわりの国内産大豆、米糀に海水天日塩で味噌を仕込んでます》
   

 橋屋さんは、関ケ原合戦後、姫路城主となった池田輝政に従い
 姫路城下にて糀屋を営んだと伝えられております。
 それから400年以上、手造り糀にこだわり続けております。
 そんな老舗の糀屋さんに糀の風味と海水天日塩の相性が絶妙な
 甘味と香り豊なお味噌に仕上て頂きました。

手間暇かける人気商品で、
品切れのご迷惑をお掛け
することもあります。
◆橋屋:数少ない糀製造専門店。
    糀は大豆と塩を原料とする
    味噌づくりに欠かせない発酵の元。

◆特徴:一枚一枚糀蓋の手造り糀と厳選した国内産大豆と
    ミネラル豊かな海水天日塩だけで造りました。

 じっくり熟成したおいしいお味噌です。
原材料:
国産米(糀)
   ・国内産大豆
   ・海水天日塩
内容量:900g 
●素材のおいしさ生き生き! 
●健康のもとはおいしい味噌
●味噌汁は 栄養バランスが最高の 健康料理です。
昔話:昔は味噌屋さんは無く、皆さん糀を買って自家製味噌を作られていたそうです。
   お城や武家の限られた家に糀屋さんが味噌を収めたのが始まりとか、
   時代と共に糀屋さんが味噌屋さんに変わっているようですが、
   このお味噌は、糀屋さんが作っている手造り味噌です。

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